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Frittelle Ricocioccolose

2015-02-02

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  • Porzioni: 8
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 40m
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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di ricotta
  • 3 uova
  • 150 g di gocce di cioccolata
  • 1 cucchiaio di rhum (io ho utilizzato il liquore al caffè)
  • 1/2 bustina di lievito
  • 50 g di zucchero a velo
  • olio di semi per friggere q.b.
  • zucchero semolato q.b. per la copertura

E’ arrivato carnevale e cominciamo a friggere con una rivisitazione di una vecchia ricetta de “La Prova del Cuoco” da parte di FRIARIELLO74 che l’ha resa davvero straordinaria e golosissima, ma attenzione perché una tira l’atra!

Amalgamare bene ricotta e uova quindi unire il cucchiaio di liquore.

Miscelare la farina con lo zucchero e il lievito poi aggiungere al composto di uova, infine le gocce di cioccolato; impastare bene.

Con le mani formare delle palline e friggere in abbondante olio di semi fino a doratura.

Dopo averle fatte scolare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, rotolare nello zucchero ancora calde, le Frittelle Ricocioccolose sono pronte da mangiare.

Commento (1)

  1. pubblicato da mariapia ARAMINI on 31/12/2017

    si possono fare salate ? CON SALUMI O FORMAGGI ? OVVIAMENTE TOGLIENDO LO ZUCCHERO E LIQUORE .

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