Pesce persico al forno con patate

Ingredienti

  • Un filetto di pesce persico (600 gr. circa)
  • 3 patate
  • passata di pomodoro q.b
  • sale aromatizzato q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • olio e.v.o.

Si tratta di una ricetta semplicissima, il pesce persico assume un gusto delicato ma al tempo stesso gustoso; cercavo il modo di invogliare i figli a mangiare il pesce e ci sono riuscita!

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Lavare il pesce e foderare una pirofila con carta forno. Tagliare le patate a fettine sottilissime; preparare una base utilizzando la metà delle patate, salare leggermente e versare un filo d’olio.

Step 2

Adagiare su questa base il pesce, salare leggermente, versare un filo d’olio ed una spolverata di prezzemolo.

Step 3

Coprire con le patate rimanenti, la passata di pomodoro mescolata a un altro poco di sale, olio e prezzemolo.

Step 4

Coprire la pirofila con alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Pesce persico collagePersico4Persico5Persico7