Pesche sciroppate

Ingredienti

• 2 kg di pesche (io compro le percoche che hanno la polpa soda)
• 1 lt di acqua
• 350 gr. di zucchero.

Tempo di conserve…

lavare le pesche e scottarle in acqua bollente per un paio minuti, scolarle, metterle sotto un getto d’acqua fredda poi sgocciolarle in un colapasta quindi pelarle, tagliarle in 4 parti, togliere il nocciolo e disporle in vasi di vetro sterilizzati (io le taglio a quadretti perché riesco a sistemarle meglio).
A questo punto preparare la sciroppo: versare in un tegame l’acqua e lo zucchero; una volta sciolto completamente lo zucchero, fare bollire per 10 minuti. Quando lo sciroppo é pronto, versarlo sulle pesche fino a coprirle completamente, chiudere i barattoli e sistemarli in una grande pentola avvolti in canovacci per evitare che si tocchino e si rompano. Riempire la pentola d’acqua fino a coprire completamente i vasetti: metterla sul fuoco e fare bollire per almeno mezz’ora. Passato questo tempo, spegnere il fuoco e aspettare che i vasetti si raffreddino nell’acqua stessa. A questo punto le pesche sono pronte. Conservarle in luogo buio e fresco e consumarle almeno dopo un mese.

VIVAN Riquadro Cornice, Nero (Opaco), 50x70

(5786)

18,50 € (a partire da 20/03/2023 16:09 GMT +01:00 - Altre informazioniProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)