La torta della nonna facile è un dolce classico e veloce che porta con sé i sapori della tradizione italiana, richiamando i ricordi di famiglia e la dolcezza di un tempo. Con la sua soffice consistenza, il ripieno cremoso e la decorazione croccante dei pinoli, questo dolce rappresenta una vera e propria coccola per il palato. La particolarità di questa versione è la spirale di crema pasticcera che arricchisce l’impasto, creando un contrasto di texture che rende ogni morso una vera delizia.
Il procedimento per preparare queste torte della nonna è semplice ma richiede attenzione per ottenere un risultato perfetto. La crema pasticcera, con il suo sapore delicato e avvolgente, si prepara mescolando i tuorli, lo zucchero, la farina e il latte, e cuocendola fino a quando non si addensa. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crema liscia e setosa che farà da cuore morbido alla torta. La buccia di limone, che viene utilizzata per aromatizzare la crema, conferisce una nota fresca e agrumata, perfetta per bilanciare la dolcezza del dolce.
Una volta cotta, la torta della nonna crema pasticcera viene arricchita con pinoli croccanti che aggiungono una piacevole nota di sapore e una texture contrastante. Spolverizzata con zucchero a velo, è pronta per essere gustata come dolce da merenda o per concludere un pranzo in famiglia.
Descrizione
Torta nonna ricetta: l’impasto non è come la pasta frolla per la crostata, anche se ci sono degli ingredienti in comune, è più soffice e ricco di sapore e viene preparato mescolando uova, zucchero, olio, latte, farina e lievito, con l’aggiunta della buccia di limone e della vanillina che arricchiscono ulteriormente il profumo della torta. La preparazione della spirale con la crema pasticcera è uno degli aspetti più divertenti della ricetta, e dona alla torta un aspetto scenografico che conquisterà gli occhi e il cuore di chi la guarda e cerca ricette di dolci sfiziosi.
Ingredienti
Per la crema pasticcera
Per l'impasto
Istruzioni
Torta della nonna ricetta
-
Ricetta torta della nonna: preparare la crema pasticcera
In un pentolino versare i tuorli, lo zucchero e mescolare; poi unire la farina e il latte con un pezzetto di buccia di limone. Mescolare bene e cuocere facendo addensare la crema, continuando a mescolare. Togliere la buccia di limone e spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare la crema coperta con la pellicola.
-
Nel frattempo preparare l'impasto del dolce della nonna facile
Lavorare le uova con lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il latte, l'olio ed infine la farina con la bustina di vanillina e il lievito. Mescolare bene e versare l'impasto in uno stampo da 26 cm unto ed infarinato. Livellare bene poi formare una spirale di crema pasticcera con una sac à poche. Aggiungere i pinoli.
-
Cuocere la torta della nonna
Cuocere in forno statico, preriscaldato a 180°, per 30 minuti circa (fare la prova dello stecchino per controllare il grado di cottura). Sfornare e cospargere con zucchero a velo a piacere.
