Orata all’acqua pazza
2020-04-25- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 35m
- Pronto in: 50m
Ingredienti
- un'orata di circa 700/800 g
- Prezzemolo q. b.
- Sale e pepe q. b.
- Olio extra vergine di oliva q. b.
- 4 patate
- 5 pomodorini
- 300 g di acqua
Una ricetta ideale per chi ha fretta.
Tritate uno spicchio d’aglio e metà del prezzemolo che andrete ad usare per 5 secondi velocità 7 e tenere da parte. Foderare con un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata il vassoio del varoma e adagiare l’orata che andrete ad aromatizzare con il trito di aglio e prezzemolo, sale, pepe e un pochino di olio. Mettere le patate tagliate a tocchetti nel recipiente del varoma. Versare nel boccale l’acqua, l’olio, lo spicchio d’aglio e il prezzemolo rimasti, i pomodorini tagliati in 4,sale e pepe. Posizionare il varoma e cuocere 35 minuti temperatura varoma velocità 1.
I tempi di cottura variano a seconda del peso del vostro pesce, per 600 g di pesce sono sufficienti 20/25 minuti.
Servire il pesce pulito dalle lische, contornato dalle patate condito con il sugo di cottura.
Fonte della ricetta: libro base del Bimby modificata.