Panna Cotta con cioccolato al latte
2016-07-12- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 3:00 h
Ingredienti
- 250 ml di panna da montare
- 50 gr di zucchero (omesso)
- 70 gr di cioccolato fondente (cioccolato al latte)
- 1 bustina di vanillina
- 2 fogli di colla di pesce
Questo dolce delicato, fresco e semplice da realizzare; la ricetta l’ho trovata qui ma modificata leggermente; le mie modifiche sono nelle parentesi
Mettete i fogli di colla di pesce in ammollo per 10 minuti.
Nel frattempo portate a bollore la panna con lo zucchero, il cioccolato a pezzettini e la vanillina.
Mescolate finché il cioccolato si sia sciolto del tutto, quindi spegnete il fuoco, aggiungete la colla di pesce strizzata e mescolate ancora.
Versate il composto negli appositi stampini e fate raffreddare, prima a temperatura ambiente poi in frigorifero, per almeno 2 ore.
Fonte: Il Trovaricette
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