Crostata lievitata
2018-05-02- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 10
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 45m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 1 limone grattugiato (a piacere)
- 60 g di burro
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- marmellata o nutella per il ripieno q.b. (io ho utilizzato marmellata di pesche, un barattolo)
E’ una crostata un po’ particolare ma buonissima.
Preparare la frolla come al solito: amalgamare gli ingredienti che devono essere a temperatura
ambiente e formare una palla.
Porre 2/3 della palla sulla carta da forno e con il matterello tirare la pasta, deve essere sottile,
porla nella tortiera (la mia è di 26 cm di diametro), bucherellare il fondo e spalmare la marmellata.
Formare i decori con la parte restante della frolla (striscioline) e infornare a 180° per circa 45
minuti.