Loader

Pesche sciroppate

2016-08-14

Niente più immagini trovate per questa ricetta!

  • Resa: 6-8
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 50m
Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • 2 kg di pesche (io compro le percoche che hanno la polpa soda)
  • 1 lt di acqua
  • 350 gr. di zucchero.

Tempo di conserve…

lavare le pesche e scottarle in acqua bollente per un paio minuti, scolarle, metterle sotto un getto d’acqua fredda poi sgocciolarle in un colapasta quindi pelarle, tagliarle in 4 parti, togliere il nocciolo e disporle in vasi di vetro sterilizzati (io le taglio a quadretti perché riesco a sistemarle meglio).
A questo punto preparare la sciroppo: versare in un tegame l’acqua e lo zucchero; una volta sciolto completamente lo zucchero, fare bollire per 10 minuti. Quando lo sciroppo é pronto, versarlo sulle pesche fino a coprirle completamente, chiudere i barattoli e sistemarli in una grande pentola avvolti in canovacci per evitare che si tocchino e si rompano. Riempire la pentola d’acqua fino a coprire completamente i vasetti: metterla sul fuoco e fare bollire per almeno mezz’ora. Passato questo tempo, spegnere il fuoco e aspettare che i vasetti si raffreddino nell’acqua stessa. A questo punto le pesche sono pronte. Conservarle in luogo buio e fresco e consumarle almeno dopo un mese.

Tipo di ricetta: Tags: , ,

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Impiegata di professione, moglie e mamma..

    Altro da questo Chef »

    1 ricetta extra per te!

    • Muffin al cacao

      Muffin al cacao in friggitrice ad aria e non – Il Ricettario di Bianca

    .