Loader

Ciambelle dolci

2019-06-08

Niente più immagini trovate per questa ricetta!

Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 1 kg di farina grano tenero
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 6 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 125 gr di burro (fuso)
  • 100/150 gr di latte (a seconda delle patate, se più farinose o meno)
  • Olio per friggere abbondante
  • Zucchero semolato per guarnire

Cuocere le o patate con la buccia, schiacciarle calde nello schiacciapatate, attendere che si raffreddino un po’ e impastare con tutto il resto. L’impasto deve essere molle. Stendere la pasta e formare le ciambelle con taglia pasta, ma vi è più spreco, oppure formare cordoncini di pasta tagliarli e formare le ciambelle, non enormi, sennò non riuscirete a sollevarle una volta lievite. Metterle a lievitare per circa due ore, quando son gonfie il doppio, friggerle. Poi passarle nella zucchero semolato da calde.

Con questa ricetta ne vengono moltissime.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

1 ricetta extra per te!

  • Candela di cioccolato

.