Biscotti all’anice
2016-02-21- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 44
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 500 gr di farina
- 100 gr di burro
- 50 gr di vaniglia (a piacere)
- 300 gr di zucchero
- 3 uova
- una bustina lievito per dolci (dose per mezzo kg)
- un po' anice nell'impasto (1/2 bicchierino da liquore) e un po' per bagnare i biscotti prima di cuocerli
- zucchero a velo q.b.
La ricetta di questi biscotti me l’ha passata la mia amica Mariapia. Devo dire che sono davvero buoni e conquistano chiunque! Io li chiamo “anicioni”.
Impastare tutti gli ingredienti insieme tranne lo zucchero a velo. Fare delle polpettine (ne ho preparate 44), bagnarle nell’anice e passarle nello zucchero a velo.
Cuocere in forno per 15 minuti circa (ho usato il forno ventilato a 150-160 gradi), facendo attenzione che non cuociano troppo perché altrimenti diventano secchi.