Kokosmakronen

Ingredienti

• 4 albumi
• 1 cucchiaino di limone
• 180 g. zucchero semolato
• 200 g. cocco grattugiato

Dolcetti della tradizione tedesca. Procedimento per Bimby:

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale gli albumi e il limone: 3 min. 37° vel. 4.

Rimuovere la farfalla e aggiungere lo zucchero: 4 min. vel. 2.

Aggiungere il cocco: 1 min. vel. 2.

Con il composto ottenuto, formare delle palline grandi quanto una noce e disporle su una placca da forno ricoperta di carta forno.

Infornare in forno preriscaldato statico a 150/160° per 25 minuti circa.

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