Pancakes a colazione
2016-03-30- Cucina: Americana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 25m
Ingredienti
- 2 uova
- 15 gr. di burro sciolto
- 15 gr.di zucchero
- 250 gr. di farina
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
Separare i tuorli dagli albumi, montare a neve gli albumi con lo zucchero in una terrina. In un’altra ciotola montate i tuorli con il burro fuso sciolto in una padellina antiaderente che userete poi per cuocere i pancakes. Aggiunere il lievito, il latte, la farina e per ultimi gli albumi montati a neve, piano piano senza smontarli.
Mettere la padellina sul fuoco e versare un mestolino di impasto, facendo cuocere a fuoco moderato; quando si formeranno delle bollicine sulla superficie del pancake, rigirate con una palettina e finite la cottura.
Gustatela con zucchero a velo o nutella, marmellata, miele o all’americana con sciroppo d’acero.