Biscotti americani

2019-07-21
  • Pezzi prodotti: 20
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 40m

Ingredienti

  • VERSIONE 1:
  • 220 g farina
  • 120 g zucchero
  • 90 g zucchero di canna
  • 250 g burro di arachidi
  • 115 g burro
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vaniglia
  •  1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 50 g gocce di cioccolato
  • VERSIONE 2 :
  • 350 g farina 0
  • 175 g zucchero di canna
  • 250 g burro
  • 100 g di uova sgusciate
  • 25 g di miele
  • 250 g gocce di cioccolato
  • 10 g di lievito
  • 2 pizzichi di sale

Tipici biscotti Americani che si vedono nei film quando la nonna li ha sempre pronti da offrire ai nipoti (qui ci sono due versioni).

Procedimento VERSIONE 1:
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere man mano tutti gli altri ingredienti e formre un impasto.
Mettere l’impasto 10 minuti in frigorifero. Foderare con della carta da forno una teglia.
Con l’impasto ottenuto forma delle palline delle dimensioni di una prugna, adagiarle sulla teglia schiacciandole leggermente con una forchetta.

Cuocere in forno a 180° per 20 min.  circa; una volta tolti dal forno lasciare raffreddare i biscotti ottenuti prima di servirli.

Procedimento VERSIONE 2:
In una ciotola lavorare a crema il burro, aggiungere lo zucchero di canna e, senza smettere di mescolare, il miele.
A parte sbattere le uova ed incorporale alla battuta di burro e miele.
Setacciare sul composto la farina con il lievito e il sale.
Impastare bene con le mani e aggiungere le gocce di cioccolato.

 

Ricetta del nostro Admin Max3wq
Foto di Grazia Ronzi/Chiadar

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