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Tag: pinchos

Fantasia di Pinchos

Tipo di ricetta: , Cucina: ,

Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Pinchos di Baguette (formaggio, bresaola e rucola): ricavare 12 pezzetti di baguette tagliandola di sbieco. Insaporire la passata di pomodoro con sale ed origano. Stendere una fetta di bresaola sopra ad ogni fetta di formaggio Edamer, farcire con un po’ di rucola poi ...

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Pinchos di sfoglia

Tipo di ricetta: , Cucina: ,

Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Primo pincho: prendiamo la melanzana, la tagliamo a fette molto sottili e le friggiamo; poi passiamo alla pasta sfoglia: tagliamo delle strisce su cui versiamo i semi di sesamo, schiacciando un po’ in modo da farli aderire alla pasta, adagiamo le melanzane e ...

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Pinchos rotondi

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Con questa ricetta PAOLA FALABRETTI ha partecipato al concorso I PINCHOS Procedimento per il primo pincho Come prima cosa prepariamo la pastella con acqua, farina e un pizzico di sale; una volta pronta prendiamo la cipolla e la tagliamo in modo da ottenere dei cerchi, immergerli nella pastella e friggerli. Successivamente prendiamo ...

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” Un mare di pinchos”

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS 1. Sformatini profumati alla menta con salmone affumicato: Amalgamare gli ingredienti. Cuocere in forno a 180 gradi in uno stampo a forma di ciambellina o similare. Decorare con il salmone affumicato e una fogliolina di menta. Stecchino. 2. Polenta (nature, nero di seppia, ...

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Pinchos “Ricordando l’Estate”

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Prima di tutto preparare i quadretti di piadina romagnola: impastare tutti gli ingredienti, formare un impasto un po’ tenero poi mettere in frigorifero per 15 minuti. Stendere con il mattarello una palla di impasto sottile poi cuocere sul testo di terra cotta. Quindi procedere con la preparazione delle creme per le ...

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Pinchos all’Italiana

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Utilizzate zucchine ripiene, polpettine di carne mista, e la nostra mitica pizza “i maccarune” (semplicemente frittata di pasta che una volta si faceva per recuperare gli avanzi). Pinchos delle zucchine ripiene:  togliere la parte alta delle zucchine e scavarle, preparare il ripieno con ...

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Pinchos Mix

Tipo di ricetta: Cucina: ,

Questa ricetta ha partecipato al concorso I PINCHOS Fette di pane con farina senatore cappelli integrale lievitato con pasta madre fatto in casa 1) Pinchos FUNGHI 2 cappelle di funghi alla piastra ripieni di besciamella con i gambi cotti e frullati. Mettere una cappella di fungo sul pane rivolta in basso ...

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1 ricetta extra per te!

  • Sformato di pane raffermo

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