Ricette da cucina: Italiana
Ricette di cucina italiana.
Torta salata girasole
Cuocere gli spinaci surgelati, scongelati, con poca acqua, sul fornello facendoli asciugare molto. Tagliare il porro a striscioline piccole e stufarlo al tegame con un po’ di olio e sale, fino a che sia molto asciutto. Tritare il porro e gli spinaci grossolanamente. Aggiungere noce moscata, parmigiano grattugiato e scamorza ...
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ciambellone con le bucce di arance.
Quando ho letto gli ingredienti di questo ciambellone, quasi non ci credevo: bucce di arance, sì, bucce di arance tutte intere compreso il bianco che di solito si dice di togliere perché é amaro. Non vi ho detto la cosa più bella: si fa tutto nel mixer! Dato che questa e’ ...
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Ciambelline al Marsala al Cacao
Questa è la fusione di due ricette, le mie Ciambelline al Marsala e una ricetta di un vecchissimo numero della rivista “Più dolci”. Miscelare la farina con l’amido di mais, lo zucchero, il lievito, il cacao e il sale, quindi unire l’olio, il vino, l’uovo e il liquore. Amalgamare bene, formare ...
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Insalata di arance
Oggi vi propongo questa freschissima e saporitissima insalata tipica romana, per realizzarla ho chiesto aiuto a mia nonna. In un’insalatiera unire le olive ai finocchi tagliati in piccoli pezzi per il senso della lunghezza; quindi aggiungere le arance pelate a vivo, anch’esse tagliate.Condire l’insalata con olio extra vergine d’oliva, sale ...
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Fior di latte
Il fior di latte è un dolce al cucchiaio tipico della tradizione bolognese; lo facevano le nonne che non avevano a disposizione tanti alimenti come ne abbiamo noi oggi e spesso in campagna veniva servito anche per i matrimoni. Un dolce semplice, ma sempre gradito. Versare il latte con i semi di ...
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Trota all’Arancia
Quando ho portato a casa queste tre trote mi sono messa al PC in cerca di qualche ricetta e consiglio, alla fine la mia ricetta è un sunto di tante messe insieme; così è nata la mia trota all’arancia. Innanzi tutto è meglio se vi fate pulire le trote direttamente ...