Recipes From Cuisine: Lazio
Pangiallo
Questo che vi presento é il pangiallo come credo lo faceva la mia mamma. Scrivo ...
Leggi tuttoPicchiapò
È una ricetta semplice, antica, della tradizione, una ricetta di famiglia con quell’ingrediente che varia ...
Leggi tuttoSpaghetti all’amatriciana
Attenzione: alto rischio di errore culinario. Come per tutte le ricette “classiche” che hanno una ...
Leggi tuttoLa mia carbonara (ricetta passo passo)
Niente panna, niente cipolla, niente pancetta, niente olio, niente di niente al di fuori di ...
Leggi tuttoSpaghetti cacio e pepe a modo mio (ricetta passo passo)
“A modo mio”, 3 parole che possono salvare dalla decapitazione digitale. Eh sì, perchè toccare ...
Leggi tuttoGnocchi alla romana (gnocchi di semolino)
Mia madre ha iniziato a prepararli quando ormai non abitavo più con lei, dunque non ...
Leggi tuttoSpaghetti all’amatriciana
Il nome deriva dal paese Amatrice; è una ricetta semplice e veloce, ma molto gustosa ...
Leggi tuttoCarciofi alla romana
Mi è capitato di trovare i carciofi alla romana in parecchi ristoranti d’Italia. Mi fermo ...
Leggi tuttoCiambelline al vino rosso
Sono tipiche dei Castelli Romani da inzuppare con il vino rosso, croccanti e saporite per ...
Leggi tuttoPasta alla gricia
Care/i amiche/ci avete poco tempo per preparare il vostro primo piatto? Non disperate: questa ricetta vi ...
Leggi tuttoPenne al re
Questo piatto c’è un solo ristorante che lo prepara a Roma, è di una bontà ...
Leggi tuttoInsalata di arance
Oggi vi propongo questa freschissima e saporitissima insalata tipica romana, per realizzarla ho chiesto aiuto ...
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