Biscotti all’anice

2016-02-21
  • Pezzi prodotti: 44
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 30m

Ingredienti

  • 500 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di vaniglia (a piacere)
  • 300 gr di zucchero
  • 3 uova
  • una bustina lievito per dolci (dose per mezzo kg)
  • un po' anice nell'impasto (1/2 bicchierino da liquore) e un po' per bagnare i biscotti prima di cuocerli
  • zucchero a velo q.b.

La ricetta di questi biscotti me l’ha passata la mia amica Mariapia. Devo dire che sono davvero buoni e conquistano chiunque! Io li chiamo “anicioni”.

Impastare tutti gli ingredienti insieme tranne lo zucchero a velo. Fare delle polpettine (ne ho preparate 44), bagnarle nell’anice e passarle nello zucchero a velo.

Biscotti Pia

Cuocere in forno per 15 minuti circa (ho usato il forno ventilato a 150-160 gradi), facendo attenzione che non cuociano troppo perché altrimenti diventano secchi.

Biscotti Pia2

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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