Spiedini di pollo alla griglia

2018-04-27
  • Pezzi prodotti: 4
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

Ingredienti

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 4 fettine di speck o prosciutto crudo o cotto
  • 1 spicchio d'aglio
  • rosmarino
  • timo
  • sale
  • pepe

Piatto leggero, poco calorico per una saporita grigliata.

Tritare finemente l’aglio con le erbe aromatiche. Disporre le fettine di carne tra due fogli di carta
d’allumino e appiattirle con un batticarne.
Disporre le fettine su un tagliere e spolverizzarle con il trito aromatico, sale e pepe.
Coprire il trito con le fettine di prosciutto e arrotolare le fettine nel senso della lunghezza.
Tagliare ogni rotolo in tre cilindri e infilzare tre cilindri in ciascuno spiedino di legno.
Scaldare la griglia e disporvi gli spiedini girandoli ogni tanto sino a rosolarli in modo uniforme.

 

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