Barrette d’avena senza forno

Ingredienti

• 150 g (1 cup e 1/2) di fiocchi d'avena
• 40 g (1/3 di cup) di frutta secca a scelta (mandorle, nocciole, noci...)
• 35 g (1/4 di cup) di semi a scelta (girasole, zucca...)
• 40 g (1/3 di cup) di frutta disidratata a scelta (mirtilli, uvetta, albicocche, datteri...))
• 100 g (1/3 di cup) di miele
• 1 pizzico di sale

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Procedimento:

trita grossolanamente la frutta secca e falla tostare in padella a fiamma dolce, aggiungi i semi e tosta un altro minuto.

In un’altra padella più grande tosta per 5 minuti, sempre a fiamma dolce, i fiocchi d’avena, mescolandoli continuamente, aggiungi il sale e la frutta secca/semi tostati, quindi fai cuocere per altri 10 minuti.

Aggiungi la frutta disidratata (se grande tipo datteri, riducili a pezzetti più piccoli), infine aggiungi il miele da distribuire bene.

Fodera con carta forno uno stampo da plumcake, distribuisci bene il composto, livellalo e compattalo con una spatola, ricopri con la carta forno e raffredda in frigo per 3-4 ore.

Taglialo in barrette e conservale in un contenitore ermetico in frigo.

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