El Tressian è un dolce tipico della cucina vicentina, la ricetta proviene dall’enciclopedia della cucina del quotidiano “La Repubblica”, la variazione che ho fatto è stata quella di utilizzare della polenta precotta. Portare a bollore l’acqua e versare a pioggia la farina di mais precotta, lasciar cuocere a fuoco basso ...
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Pizza di carne
Sfogliatelle napoletane ricce
Maccheroni con Pesto genovese arricchito
Cheesecake dolce salata
Ravioli cinesi alla piastra (o al vapore) – Il Ricettario di Bianca
Cipolline sott’olio
Involtini di verza con patate e pane raffermo
Pipe alla crema di zucchine (ricetta per il BIMBY)
Torta alle pere
Marmellata di mirtilli selvatici
