Polpettone di Tonno al forno
2015-07-31- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
- Add to favorites
- Porzioni: 4-5
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 250 g di tonno sgocciolato (2 scatolette grandi + 1 piccola)
- 3 uova
- 90 g di pane grattugiato
- 9 cucchiai di parmigiano reggiano
- noce moscata q.b.
- una noce di burro
Questo polpettone di tonno, cotto al forno ed un po’ diverso dal solito, è una buona alternativa nelle calde giornate d’estate; é molto comodo anche per farcire i panini di un pic nic.
Tritare finemente il tonno poi unire tutti gli ingredienti.
Lavorare l’impasto e dare la classica forma del polpettone.
Ungere col burro un foglio di carta stagnola ed avvolgervi l’impasto.
Cuocere in forno a 180° per 30’. Tagliare freddo (meglio se il giorno dopo).
Solitamente abbino questo polpettone a dei semplicissimi fagioli in umido.