Chef Arianna Dall'Occo
Tutte le ricette e i messaggi di Arianna Dall'Occo
Panini morbidissimi allo yogurt
Setacciare la farina in una ciotola e fare una cavità al centro. Sbriciolare il lievito ed aggiungere lo zucchero, il miele, il latte tiepido, lo yogurt e in un angolo il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido, compatto e liscio. Coprire con un panno umido e lasciare riposare ...
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Coppette di grana al forno
Antipasto di sicuro effetto per stupire in modo semplice. scaldare il forno a 200°. Rivestire una teglia con carta da forno. Le coppette dovranno essere fatte una per volta: dividere il grana in 4 parti uguali, mettere una prima parte al centro della placca, dandogli una forma rotonda. Infornare per ...
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Brioscine con orsacchiotti
Ideali per la festa dei bambini… Procedimento brioscine: setacciare le farine, metterle in una ciotola e aggiungere il lievito sbriciolato, lo zucchero, il latte tiepido, le uova; in un angolo a parte, il sale. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto, liscio e morbido. Aggiungere un pezzo ...
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Barrette ai cereali
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Quando sarà completamente sciolto, spegnere il fuoco, lasciando però la pentola sull’acqua bollente. Aggiungere il malto, il miele e la nutella. Mescolare fino ad ottenere una crema abbastanza densa. Aggiungere l’orzo, il riso e le nocciole tritate grossolanamente, e amalgamare velocemente il tutto (il composto ...
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Sformatini di patate e melanzane
Lessare le patate, sbucciarle e passarle un paio di volte nello schiacciapatate quando sono ancora calde; aggiungere sale, pepe, 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di pane grattugiato.Rosolare l’aglio in una padella con un po’ d’olio, aggiungere le melanzane tagliate a dadini, salare, coprire e lasciar rosolare per 5 ...
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Bucatini rustici
Ricetta per bucatini facili, veloci e gustosissimi. Con il caldo dell’estate o con il freddo dell’inverno: vanno sempre bene. Tritare finemente il prosciutto con parte del prezzemolo e del basilico ed aggiungere il pangrattato.Scaldare una padella con poco olio e aglio ed aggiungere il trito e la mollica sbriciolata; far ...
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