Insalata di pollo allo yogurt al microonde (Ricetta passo passo)
Ingredienti
- 1 kg circa di petto di pollo
- una decina di coste di sedano circa 350-400 g
- 1 ciuffo di erba cipollina
- 10-12 foglie di basilico
- 250 g di maionese light
- 400 g yogurt magro naturale
- sale
Una ricetta semplice, veloce e soprattutto fresca, per le cene estive.
Lavare il petto di pollo e cuocerlo in acqua salata,
in microonde (10 minuti alla temperatura max)
o sul fornello. Scolarlo e farlo raffreddare.
Nel frattempo lavare le verdure.
In una ciotola capiente, affettare il basilico ed il sedano
e sminuzzare l’erba cipollina e il basilico. Aggiungere il petto di pollo tagliato a
dadini
la maionese, lo yogurt e mescolare.
Servire ben freddo.