Tag: ricette greche
Frittata di carne alla greca
Soffriggere la cipolla tritata in olio con la carne; lasciare consumare l’acqua. Quando il tutto è ben secco aggiungere 3/4 di bicchiere di vino e lasciar evaporare. Aggiungere prezzemolo, sale e pepe, un poco d’aceto. Sbattere le uova intere, schiacciare le patate e mischiare il tutto. Mettere in una teglia ...
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Koriatiki Salada (insalata alla greca)
Semplice da preparare. Il formaggio feta è fondamentale. Mettete in una insalatiera tutti gli ingredienti e conditeli con l’olio. Assaggiate prima di salare in quanto la feta è un formaggio piuttosto salato. Il mio consiglio è di fare la feta a pezzi e mischiare tutto (magari con le mani!). [nota ...
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