Fettine di pollo in crosta di patate
2018-04-18- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 900 gr. di petto di pollo
- 2 patate
- 1/2 bicchiere di vino
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale aromatizzato q.b.
Piatto semplice, veloce, ma appetitoso e gradevole al palato.
Tagliare le patate con una mandolina; ricoprire una teglia con carta forno, bagnarla con il vino e versare un filo d’olio, poi spalmare bene.
Battere le fettine di pollo, adagiarle nella teglia mantenendo una certa distanza, salarle leggermente e passare un filo d’olio.
Ricoprire ogni fettina di pollo con le patate tagliate, salarle leggermente e passare un filo d’olio anche sopra le patate.
Coprire la teglia con alluminio per alimenti e cuocere in forno preriscaldato a 180°, per 20 minuti.
Trascorso questo tempo, scoprire la teglia e cuocere altri 15-20 minuti (il necessario per colorire le patate).