Piatto povero della tradizione romagnola, molto gustoso anche se un po’ “ paciugoso” nel mangiarlo; viene usato come antipasto sfizioso. Lavare i lumachini in abbondante acqua. Metterli sul fuoco in un tegame con olio e tutti gli odori tritati fini. Cuocere per 30 minuti poi aggiungere il vino e fare ...
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