Ovis Molis
2020-03-07- Cucina: Italiana, Lombardia, Regionale
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 1:10 h
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 1:30 h
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Ingredienti
- 5 tuorli sodi setacciati
- 200 g di farina
- 100 g di fecola
- 100 g di zucchero velo
- Bacca di vaniglia
- 200 gr di burro morbido
- 1 vasetto di marmellata
Unire tutti gli ingredienti tranne il burro e mescolare. Unire il burro morbido e impastare. Fare un panetto e metterlo in frigorifero a rassodare per un’ora circa. Dividere la pasta in filoncini e formare delle palline. Con l’estremità di un cucchiaio di legno fare un incavo al centro.
Riempirlo con marmellata a piacere.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti. Prima di toglierli dalla placca del forno lasciarli raffreddare.
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