Tag: savoiardi
Charlotte all’ananas
Sempice da fare, ma molto scenografica. Prendere solo l’anello dello stampo e poggiarlo su un piatto per torta. Foderare solo le pareti con carta da forno bagnata e ben strizzata. Tagliare la punta ai savoiardi per farli stare in piedi e farli aderire al bordo della cerniera, mettendoli bene attaccati. ...
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Tiramisù al barolo chinato
Dolce molto delicato e adatto per cene raffinate e non solo. Montate i tuorli con lo zucchero fino a quando questo si sarà completamente sciolto; Incorporate delicatamente il mascarpone in modo da avere un composto sodo e di un colore uniforme e se volete, unire, come me, l’albume montato a neve, è questo ...
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Crostata al tiramisù di Filomena
Foderiamo con la frolla uno stampo e facciamo cuocere in forno 20 minuti a 180°; dopo la cottura facciamola raffreddare e spalmiamo con la nutella. Adagiamo sopra i savoiardi inzuppati nel caffè. Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo aggiungendo un cucchiaio di caffè, sbattere i tuorli con il ...
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Semifreddo di fragole senza uova
Un dolce facile da realizzare e veloce da preparare. Pulire e lavare le fragole, asciugarle, metterne da parte una manciata, quelle rimaste tagliatele in quattro. Mettere i fogli di gelatina in una terrina ricoperti di acqua fredda. Mettete due cucchiai abbondanti di zucchero e le fragole tagliate in una pentola ...
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English trifle alla mia maniera
Parecchio tempo fa ho invitato la mia ex professoressa di geografia, con la quale dopo tanti anni sono ancora piacevolmente in contatto, a casa mia…. Lei mi dice: “Il dolce lo porto io, faccio la zuppa inglese”… Ovviamente mi aspettavo la classica con Pan di Spagna, crema, alchermes… invece mi ...
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Tiramisù al caffe
Questo tiramisù e molto apprezzato dai miei famigliari e amici, spero che lo apprezzerete anche voi. Per prima cosa bisogna pastorizzare i 5 tuorli: mettere i 5 tuorli in un tegamino con 5 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di latte poi far cuocere, sempre mescolando il tutto, far bollire ...
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