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Ciambella Ricetta con Gocce di Cioccolato

2014-10-13

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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione: 5m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 35m
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Ingredienti

  • 370 g di farina 00
  • 150 g di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di latte
  • 160 d di burro a temperatura ambiente
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 3 cucchiaini di lievito
  • 3 pizzichi di sale
  • la buccia grattugiata di mezzo limone
  • 40 g di gocce di cioccolato
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1 albume
  • zucchero in granella q.b.

Per una gustosa colazione!

Impastare velocemente tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato senza scaldare troppo l’impasto, quando è ben amalgamato, unire le gocce e formare un rotolo direttamente sulla carta forno adagiata sulla teglia e chiudere a ciambella.
Per la decorazione pennellare con l’albume leggermente sbattuto e cospargere la superficie con lo zucchero semolato e in granella.
Porre la ciambella in forno a 175° per 30 minuti, sfornare e far raffreddare su una gratella.

Fonte della ricetta: Rivista Più Dolci

ciambella del mattino di iaia

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