Pane fatto in casa
2020-02-16- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 1
- Tempo di preparazione: 1:35 h
- Tempo di cottura: 50m
- Pronto in: 2:25 h
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Ingredienti
- 300 g acqua
- 10 g lievito di birra essiccato
- 500 g di farina 0
- 12 g sale
Mettere acqua e lievito nel boccale e impostare 2,30 minuti, velocità 2 a 37 gradi.
Aggiungere farina e in ultimo il sale ed avviare la funzione “impastare” per 1,30 minuti.
Mettere in ciotola e far lievitare in luogo caldo per un’ora e mezza.
Dare la forma, metterlo in una pentola precedentemente unta con olio. Spennellare di acqua il panetto, coprire con un velo di farina prima di inciderlo e mettere il coperchio.
Porre la pentola in forno FREDDO e portarlo a 240°. Raggiunta la temperatura deve cuocere 50 minuti.
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