Mirto

Ingredienti

• 100 g bacche di mirto
• 400 g zucchero
• 750 ml alcool per liquori
• 1,100 lt. acqua

Mettere le bacche a mollo in 250 ml di acqua per una notte. 
Aggiungere l’alcool e lasciare macerare per almeno 25 giorni. Agitare una volta al giorno.  
Filtrare il tutto e spremere le bacche in modo da estrarre tutto il succo. 
Preparare lo sciroppo: fare bollire 850 ml di acqua e mentre si raffredda scioglierci dentro lo zucchero. 
Fare raffreddare lo sciroppo e poi aggiungere la soluzione di alcool e mirto precedentemente spremuto e filtrato. 
ll mirto è pronto!

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