Tag: tradizione napoletana
Scarola “imbottita” (farcita) di Beatrice
La scarola imbottita è un piatto tipico di Napoli, soprattutto nel periodo natalizio e mia suocera, Beatrice, è una maestra nella sua preparazione, questa è la sua ricetta, è preziosa, fatene buon uso 🙂 In ogni casa napoletana la scarola imbottita (‘mbuttunata), così come tantissimi altri piatti, viene preparata seguendo ...
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