Tag: yogurt
Panini morbidissimi allo yogurt
Setacciare la farina in una ciotola e fare una cavità al centro. Sbriciolare il lievito ed aggiungere lo zucchero, il miele, il latte tiepido, lo yogurt e in un angolo il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido, compatto e liscio. Coprire con un panno umido e lasciare riposare ...
Leggi di più
Paté di melanzane
Molto indicato nei buffet su crostini o crackers; un sapore fresco, estivo. Ricetta facile e veloce con un gusto insolito. Tagliare le melanzane a tocchetti e metterle in una padella insieme al prezzemolo, l’aglio tritati e un po’ d’olio di semi. Lasciarle soffriggere sino a che perdono l’acqua e cominciano ...
Leggi di più
Tortine alla crema di latte o torta allo yogurt con crema al latte
Queste piccole tortine sono di facile esecuzione. Io ho usato il Bimby mescolando a velocita’ 4. Procedere montando le uova con lo zucchero 30 secondi, poi aggiungere lo yogurt e l’olio di girasole o di semi e mescolare ancora per 40 secondi sempre a velocità 4; aggiungere la scorza del ...
Leggi di più
Cheesecake menta e albicocche
In occasione di un piccolo raduno con altri utenti di questo sito, ho cercato in rete qualche ricetta per un dolce estivo fresco. Alla fine ho preso spunto da più di una ricetta e ne ho ottenuta una “a modo mio”. Eccola: Le mini cheesecake sono pronte per essere gustate! ...
Leggi di più
Ciambella agli yogurt e Nutella
Una strepitosa ricetta del vecchio archivio provata e fotografata da Iaia70. L’autrice era Jessica/britneyoops. Montare con le fruste elettriche uova e zucchero, poi aggiungere la farina e il burro fuso, infine i 200 g di Nutella e tutti gli altri ingredienti tranne le cucchiaiate di Nutella.Deve risultare un impasto molto compatto, ma ...
Leggi di più
Torta allo yogurt con farina di ceci
Questa torta fu preparata per un contest sulla farina di ceci ed è frutto di pura inventiva; risultata gradevole al palato, morbida e se nella ricetta sostituirete la frumina con fecola di patate o amido di mais è adatta anche ai celiaci. In un robot da cucina fate montare le uova ...
Leggi di più
Tzatziki, salsa greca
Tzatziki é una freschissima salsa greca adatta per un antipasto estivo; si tratta di una ricetta veloce e molto appetitosa! Grattugiare i cetrioli con una grattugia a fori grossi, metterli in un colino a scolare. Affettare finemente la cipolla e l’aglio. Tritare grossolamente il basilico. Sbattere con una forchetta lo ...
Leggi di più
Aringa affumicata alla norvegese
Questa ricetta è un adattamento di un piatto norvegese. Ha un gusto fresco e appetitoso anche se un poco forte per i gusti italiani, ma basta farci l’abitudine. Se avete il coraggio di provare ve la sbaffate in poco tempo
Leggi di più
