Barchette di Uova

2015-02-27
  • Preparazione: 10m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 25m

Ingredienti

  • uova
  • rucola
  • basilico
  • formaggio cremoso

Una ricetta nata così per caso, ospiti improvvisi e avanzi nel frigo, ma si può sempre stupire, anche con poco! Adatte anche per un buffet e rendere la tavola allegra e colorata.

Non ci sono quantità in questa ricetta perché potete cuocere tante uova secondo quante persone avete.

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Bollire le uova 10 minuti.

Step 2

Farle raffreddare completamente sotto il getto d'acqua fredda.

Step 3

Eliminare il guscio e tagliare nel senso della lunghezza.

Step 4

Eliminare delicatamente il tuorlo sodo e mettere nel mixer con gli altri ingredienti e frullare. Se necessario aggiungere un pochino di olio e sale.

Step 5

Riempire la parte bianca dell'uovo con il composto ottenuto.

Step 6

Guarnire a piacere.

 

 

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Sono mamma di tre splendidi ragazzi,..

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