Marmellata di peperoncini

2018-11-05
  • Pezzi prodotti: 8 vasetti
  • Preparazione: 60m
  • Cottura: 3:20 h
  • Pronto in: 5:000 h

Ingredienti

  • 2 kg di peperoni rossi
  • 200 g di peperoncini rossi piccanti (dipende dalla piccantezza)
  • 1 Kg. di zucchero
  • 1 bicchiere di vino rosso dolce
  • sale q.b.

Lavare i peperoncini e asciugarli.

Pulirli da semi e piccioli e metterli in un tegame insieme ai peperoni tagliati a pezzetti.

Aggiungere lo zucchero e il vino e cuocere per 30 minuti.

Spegnere e frullare finemente con minipimer o passaverdure.

Salare e cuocere per altri 30 minuti .

Per la conservazione: metterli in barattolini e sterilizzarli per 20 minuti. 

Una volta aperti tenere in frigorifero.

image_pdfimage_print

pensionato ex tecnico universitario, con interessi..

Valutazione di questo Chef

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno votato questa ricetta

Altre ricette:
  • Zucchine ripiene di patate e mortadella

  • Polpette di melanzane alla parmigiana

  • Liquore al melograno

  • Torta di carote (e cocco) con glassa al formaggio alla vaniglia

  • Millefoglie di zucca e patate

Consigliamo:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.