Semifreddo agli Amaretti e Cioccolato

2015-07-04
  • Persone: 10
  • Preparazione: 20m
  • Cottura: 0m
  • Pronto in: 20m

Ingredienti

  • 1/4 di panna fresca
  • 3 uova intere
  • 5 cucchiai di zucchero semolato
  • 150 g di amaretti
  • 100 g di cioccolato fondente
  • un bicchierino di amaretto per l’impasto
  • un goccio di amaretto per bagnare lo stampo

Questo semifreddo è semplice e delicato, ma soprattutto accontenta molti palati.

Montare la panna. Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero, sbriciolare gli amaretti, tritare la cioccolata e amalgamare il tutto. Per ultimi unire gli albumi montati a neve, il liquore e la panna montata, mescolando molto lentamente.
Bagnare uno stampo con un goccio di liquore, versare il composto e conservare in freezer.

Gelato Marta

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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