Semifreddo agli Amaretti e Cioccolato
2015-07-04- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 10
- Tempo di preparazione: 20m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 1/4 di panna fresca
- 3 uova intere
- 5 cucchiai di zucchero semolato
- 150 g di amaretti
- 100 g di cioccolato fondente
- un bicchierino di amaretto per l’impasto
- un goccio di amaretto per bagnare lo stampo
Questo semifreddo è semplice e delicato, ma soprattutto accontenta molti palati.
Montare la panna. Sbattere i rossi d’uovo con lo zucchero, sbriciolare gli amaretti, tritare la cioccolata e amalgamare il tutto. Per ultimi unire gli albumi montati a neve, il liquore e la panna montata, mescolando molto lentamente.
Bagnare uno stampo con un goccio di liquore, versare il composto e conservare in freezer.