Trota all’Arancia

2016-01-07
  • Persone: 3
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 20m
  • Pronto in: 35m

Ingredienti

  • 3 trote
  • 3 fettine d'arancia
  • un poco di burro
  • olio extra vergine d'oliva
  • prezzemolo
  • uno spicchio d'aglio
  • 3 foglie d'alloro
  • un rametto di rosmarino
  • pepe nero
  • timo
  • origano
  • sale
  • il succo di mezza arancia

Quando ho portato a casa queste tre trote mi sono messa al PC in cerca di qualche ricetta e consiglio, alla fine la mia ricetta è un sunto di tante messe insieme; così è nata la mia trota all’arancia.

Innanzi tutto è meglio se vi fate pulire le trote direttamente in pescheria così che quando arrivate a casa basta lavarle bene sotto l’acqua.
Mettere nella pancia dei pesci un pochino di burro, sale, del trito di prezzemolo e aglio e una fettina d’arancia.
Salare l’esterno delle trote, quindi mettere tutte le spezie, un pochino di burro e dell’olio extra vergine d’oliva.
Trasferire la teglia in forno caldo a 180° per una ventina di minuti, quindi irrorare col succo d’arancia e lasciar cuocere ancora una decina di minuti circa. Spegnere e lasciare in caldo ancora un po’.
Quando trasferite le trote sul piatto da portata condire con il sughetto del fondo della teglia.

image_pdfimage_print
Categoria: Tags: ,

Sono mamma di tre splendidi ragazzi,..

Valutazione di questo Chef

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno votato questa ricetta

Altre ricette:
  • Polpettine sfiziose di pollo

  • Pan di Spagna al marzapane e nocciole con mousse al Cognac

  • Gnocchi ubriachi con zucchine e gorgonzola

  • Biscotti della Sfinge o marunsin

  • Biscotti con marmellata

Consigliamo:

Commenti

Comment (1)

  1. posted by nino on 07/01/2016

    bella ricetta la farò presto ogni tanto vado a pescare le trote e devo cucinarle (alla moglie non piace cucinare il pesce)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.