Ricette di Cucina – Homepage
Rosa del deserto
Per un tè nel pomeriggio con un’amica sono perfette! Montare bene lo zucchero con il burro ammorbidito, quindi unire le uova. Aggiungere la farina, la fecola, l’uvetta in precedenza lasciate in ammollo e poi ben strizzata e asciugata, il lievito e la vanillina; otterrete un composto morbido. Con l’aiuto di ...
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Il mio polpettone al forno
Semplice, ma utilizzabile in più modi diversi: tagliato a fette al posto dei salumi per farcire i panini di un pranzo al sacco; farcito con sottaceti o servito con un sughetto di pomodoro accompagnato da verdure, patate, salse, peperonata, ecc. Per questo polpettone, al Maxiraduno del Ricettario di Bianca 2011 ...
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Pizza ripiena di ricotta e soppressata
Impastare la pizza come al solito e lavorare. Quando l’impasto avrà consistenza metterlo in una ciotola ricoperto con pellicola e fare lievitare per almeno 2 ore (o comunque fino al saddoppio). Trascorso questo tempo, lavorare nuovamente e fare lievitare altre due ore. In seguito dividere a metà l’impasto e rivestire ...
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Crostata con crema al limone
Preparate innanzitutto la pasta frolla al limone, potete prepararla anche il giorno prima e conservarla in frigo. Mescolate la farina con il burro a piccoli pezzi. Aggiungete lo zucchero, l’uovo, il succo e la scorza grattugiata del limone ed infine il lievito per dolci. Impastate velocemente e formate un panetto ...
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Hummus di ceci e salsa tahina
Ideale per un aperitivo salutare al volo, quando in casa si ha poco o niente. La preparazione dell’hummus da gustare col pane chapati (pane non lievitato) o con del pane “normale”, magari un po’ tostato, è molto rapida, perfetta se arrivano ospiti all’improvviso e si vuole portare in tavola ...
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Pasta e fagioli virulenta
Con tre cucchiai di olio, rosolare leggermente l’aglio, aggiungere la pancetta e il gambetto a pezzetti e la cotica e il gambo di sedano tagliato a piccoli pezzi e continuare a rosolare; aggiungere il concentrato e farlo sciogliere bene; unire i due barattoli di fagioli e allungare un po’ di ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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