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Tag: pan di spagna

Torta cioccolato e caffé

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Amoil caffé… amo il cioccolato… Che potevo fare se non unirli? Sbattere le uova intere con lo zucchero fino a farle diventare chiarissime, aggiungere la farina setacciata con il cacao ed il lievito. Mettere l’impasto in una teglia ben imburrata ed infarinata e far cuocere a 170° per circa 35 ...

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Torta con crema alle fragole

Tipo di ricetta: Cucina:
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Per la base: separare i tuorli dagli albumi; si montano bene gli albumi a neve e alla fine si aggiunge lo zucchero e si continua a sbattere ancora 3-4 minuti (con il mix). Separatamente si mescolano tutti gli altri ingredienti rimasti (tranne la farina) e poi si aggiunge l’albume mescolando lentamente dal ...

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English trifle alla mia maniera

Tipo di ricetta: Cucina:
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Parecchio tempo fa ho invitato la mia ex professoressa di geografia, con la quale dopo tanti anni sono ancora piacevolmente in contatto, a casa mia…. Lei mi dice: “Il dolce lo porto io, faccio la zuppa inglese”… Ovviamente mi aspettavo la classica con Pan di Spagna, crema, alchermes… invece mi ...

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Torta mimosa

Tipo di ricetta: Cucina:
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Preparare la bagna: portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero mescolando affinché lo zucchero si sciolga completamente. Togliere dal fuoco e aggiungere l’aroma. Lasciar freddare. Preparare il Pan di Spagna. Per quanto riguarda il ripieno potete spaziare come meglio credete, si può farcire la mimosa con panna montata e gocce di ...

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Pan di Spagna

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il Pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice  di uso molto comune in pasticceria.Fu inventato verso la metà del 700 nella Repubblica di Genova che, avendo relazioni commerciali via mare con altri Stati tra cui Spagna e Portogallo, inviò probabilmente un suo ambasciatore alla corte di Madrid, dal re Ferdinando ...

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Coca Cola Cake

Torta Coca Cola

Tipo di ricetta: Cucina:
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Torta Coca Cola???……Si tratta di una torta fatta direttamente nella bottiglia di plastica della bevanda. Si mette del cioccolato fuso nella bottiglia in modo da creare lo stampo poi la si farcisce a piacere, si sigilla per bene il lato aperto poi la si congela e con tanta pazienza si ...

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Pan di Spagna al Cacao (ricetta di LORY6961)

Tipo di ricetta: Cucina:
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Ricetta collaudatissima quella del Pan di Spagna al Cacao, adatta per base di torte davvero golose, per compleanni o anche semplicemente la merenda dei bambini o dei più grandi con uno strato di nutella. Ottimo! Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e lasciare da parte. ...

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Pan di Spagna al Limone

Tipo di ricetta: Cucina:
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La ricetta del Pan di Spagna, credo sia strettamente personale, ognuna ha la sua, sono tutte uguali o simili ma ognuno di noi ne preferisce una all’altra; io per esempio lo preferisco con il lievito e profumato al limone. Montare a lungo (15-20 minuti) le uova con lo zucchero fino ...

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