Castagnole al cioccolato
2016-02-06- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Media
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 45m
Ingredienti
- 250 ml di acqua
- 50 g di burro
- un pizzico di sale
- 150 g di farina
- 50 g di cacao
- 2 uova
- 50 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito
- una bustina di vanillina
- olio di semi per friggere
- zucchero semolato per la copertura
Castagnole di Carnevale: e perché non farle al cioccolato? Una variante molto golosa.
Mettere a bollire l’acqua con il burro e il sale; togliere dal fuoco e unire tutta insieme la farina e il cacao miscelati in precedenza e mescolare bene, quindi porre di nuovo sul fuoco per qualche minuto poi lasciar raffreddare.
Unire le uova intere, una per volta, mescolando bene lo zucchero, il lievito e la vanillina.
Creare delle palline grosse più o meno quanto una noce e friggere in abbondante olio di semi. Far scolare su carta assorbente da cucina e rotolare nello zucchero ancora calde.
RICETTA DI KATY85, foto di Ilaria.