Frittata profumata al basilico

2016-10-07
  • Persone: 4
  • Preparazione: 5m
  • Cottura: 15m
  • Pronto in: 20m

Ingredienti

  • 5 uova
  • 5-6 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato
  • 5-6 cucchiai di pangrattato
  • 120 g caciotta fresca pugliese a tocchetti
  • 60 g speck a listarelle
  • sale
  • pepe
  • una bella manciata di basilico fresco

Ricetta semplice, veloce, ma gustosa e profumata.

In una terrina sbattete le uova con il formaggio, quindi unite tutti gli altri ingredienti. Versare un po’ d’olio sul fondo di una padella e appena si scalda versare il composto di uova aspettare qualche minuti che si rassodi e con l’aiuto di un piatto rovesciare la frittata per farla cuocere pochi minuti dall’altro lato.

frittata-al-basilico1

Ricetta di ELISABETTACLAUDIA, salvata dal vecchio Ricettario di Bianca.

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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