Marmellata di Melagrana

2015-01-24
  • Pezzi prodotti: 3/4 vasetti
  • Preparazione: 60m
  • Cottura: 40m
  • Pronto in: 1:40 h

La marmellata di melagrana è sicuramente fuori dell’ordinario, ma è molto delicata e si accompagna bene con i formaggi morbidi.

[ingrediets]

Riepilogo Passo-Passo

Step 1

Scegliete delle melagrane mature, tagliatele e separate per bene i semi dalla pellicola bianca che non va utilizzata.

Step 2

Mettete i semini in un passaverdure e schiacciateli bene per ottenere la maggior quantità di succo

Step 3

Pesate il succo, unitevi la metà di peso di zucchero e mettete quindi sul fuoco

Step 4

Portate a bollitura e lasciate poi cuocere a fuoco vivace fino a quando versando una goccia su un piatto si rapprenderà velocemente.(40 minuti circa)

Step 5

Togliere dal fuoco e invasatela ancora calda fino ad 1 cm dal bordo del vaso, e mettete il coperchio ermetico.

Step 6

Sterilizzate i vasetti a bagnomaria per 25 minuti, lasciate raffreddare nella pentola e riponeteli in dispensa, la marmellata di melagrane è pronta.

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