Pasta al profumo di mare

2014-10-19
  • Persone: 4
  • Preparazione: 50m
  • Cottura: 1:10 h
  • Pronto in: 2:000 h

Ingredienti

  • 300 g Polpo
  • 1 Calamaro
  • 8 Gamberi
  • 250 g Arselle (Lupini)
  • 200 g Muscoli
  • 2 Spicchi d'Aglio
  • Origano
  • Olio Extravergine d'oliva
  • Peperoncino
  • Sale
  • 400 g Pasta
  • 1 bicchiere di vino bianco

Questa è una ricetta che richiede un po’ di tempo, ma vi darà grande soddisfazione.

Cominciamo con il mettere su un tegame con dell’acqua,dove scalderemo il polpo,che dopo la cottura taglieremo a pezzetti.Poi prendiamo una padella mettiamo olio ed aglio facciamo colorare.

Poi ci versiamo i calamari tagliati a pezzi i gamberi ed il polpo,sfumiamo con il vino.

Nel fra tempo prendiamo un’altra padella dove versiamo un filo d’olio un pezzetto d’aglio,facciamo soffriggere versiamo i pomodorini, ed un pò di peperoncino se piace, lasciamo cuocere ,dopo  uniamo il primo composto al secondo.

Solo alla fine mettiamo i frutti di mare e l’origano,una volta aperti spegniamo sotto la fiamma.Ora siamo pronti per calare la nostra pasta,una volta cotta facciamo saltare tutto in padella.

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