Ricette di Cucina – Homepage
Torta lievitata di pasta brioche
Questa torta è realizzata con pasta brioche. Questo è un impasto eccezionale ed anche se richiede tempo e lavoro vale la pena provarlo perché è ottimo. Con questo impasto si realizzano ottime francesine, kranz, , trecce, cornetti non sfogliati, girandole danesi e tutte quelle preparazioni che richiedono una buona pasta ...
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Bretzel
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. A parte fate fondere il burro, mettete la farina setacciata nel recipiente del robot oppure in una ciotola molto capiente e, fatta la fontana, versate dentro tutti gli ingredienti; impastate per circa 10 minuti. Fate una palla, ungetela leggermente e lasciate lievitare in una ciotola ...
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Farifrittata
La farifrittata è un’alternativa alla comunissima frittata. È adatta agli intolleranti alle uova, a chi ha un’alimentazione vegetale o a chi la vuol provare. Gli ingredienti base sono la farina di ceci e l’acqua. Le proporzioni dipende da quante grande deve essere, ma calcolate 50 g di farina di ...
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Pagnotta ai 7 cereali (ricetta per macchina del pane)
Un pane buono e saporito. Inserire nel contenitore PAGNOTTA l’acqua e il lievito di birra, lasciare per un paio di minuti, quindi unire tutti gli altri ingredienti in fila come elencati, tranne il sale. Posizionare il contenitore ed avviare un programma che duri almeno tre ore e venti minuti, ...
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Frappe
Questa ricetta è rivolta agli intolleranti ai latticini e agli astemi. Mettere la farina a fontana e tutti gli ingredienti al centro, impastare e formare un panetto. Per la stesura ho diviso l’impasto in cinque panetti e li ho stesi con un matterello. Potete utilizzare anche la macchina della pasta ...
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Vellutata di porri e patate
Un piatto leggero e caldo. Pelare le patate e ridurle in cubetti. Pulire i porri e affettarli. Mettere in una pentola e unire acqua fino a ricoprire gli ingredienti. Aggiungere un pochino di sale. Coprire con un coperchio e cuocere circa 30/40 minuti. A cottura ultimata ...
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