Semifreddo alla ricotta
2014-10-14
- Persone: 8
- Preparazione: 25m
- Cottura: 0m
- Pronto in: 0m
Ingredienti
- Zucchero a velo 250 g
- Tuorli 5
- Ricotta 500g
- un pò di brandy
- Gocce di cioccolato 80 g
- Savoiardi
- vermouth qb
- Panna montata per decorare 200g
Riepilogo Passo-Passo
Step 1
Mettere i tuorli in una terrina e sbatterli insieme con lo zucchero.
Step 2
Aggiungere la ricotta passata al setaccio e le gocce di cioccolato, rimescolare bagnando con due cucchiai di brandy.
Step 3
Rivestite uno stampo con i bordi alti con carta forno (io uso quello del plum cake) allineate sul fondo i savoiardi bagnati nel vermouth con qualche cucchiaio di brandy, ricoprite con il composto di ricotta fatevi sopra un altro strato di savoiardi bagnati e coprite con carta forno e mettete in congelatore per almeno tre ore.
Step 4
Prima di servire capovolgete su un piatto di portata e decorate con la panna.
Valutazione di questo Chef
(5 / 5)
1 persone hanno votato questa ricetta
Altre ricette:
-
Rotelle di zucchine
-
Polpette di ceci e pecorino
-
Baccalà in umido
-
Torta dolce al radicchio rosso
-
Terrina ai pistacchi
posted by Ilaria Prunai on 15/10/2014
Bentrovata Karamamma :-*
posted by karamamma on 16/10/2014
Anch’io sono contenta di ritrovarti.