Ricette di Cucina – Homepage
Capresine bianche al profumo di limone
Variante della caprese. Mooolto buona! Lavorare il burro con lo zucchero ed unire i tuorli uno per volta. Unire le mandorle e la fecola a cui sarà stato unito il lievito, la vanillina poi la buccia di limone (o il limoncello). Montare a neve gli albumi con un pizzico di ...
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Pancake
Se ci sono i pancake a colazione significa che è un giorno di festa, nonostante siano semplici e veloci da fare, mi piace che non diventino un’abitudine, ma restino un’occasione speciale per fare una bella colazione lenta. Sono ottimi accompagnati col classico sciroppo d’acero, la marmellata, il miele e la ...
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Torta Cocco e Cioccolato, senza farina né lievito
Scaldare il forno a 180°. Imburrare uno stampo da plumcake e rivestirlo di carta forno. Montare con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, aggiungere il cocco la vaniglia e il sale, continuare a sbattere finchè sarà ben montato e chiaro. Aggiungere le uova (temperatura ambiente) uno alla volta ...
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Gelato al pistacchio
Uno dei miei gusti preferiti e che mi da più soddisfazione preparare visto che utilizzo la pasta di pistacchio fatta da me. Procedimento: in una ciotola che può essere messa a bagnomaria montare 1 uovo con lo zucchero con una frusta (elettrica si fa prima, ma va bene anche a ...
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Coppa del nonno (ricetta Bimby)
Non è un gelato ma il sapore è identico all’originale. Versare nel boccale lo zucchero, l’uovo e il caffè e montare gli ingredienti per 20 secondi a velocità 8. Posizionare la farfalla e aggiungere la panna, velocità 3-4 per 2 minuti. Versare il composto in coppette singole, trasferire in frigo ...
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Frittatina di pasta napoletana
Se penso alla frittatina di pasta, quella della rosticceria napoletana, mi vengono le lacrime agli occhi dalla felicità. E’ in assoluto il pezzo di rosticceria che preferisco, certo anche i crocchè, ma la frittatina…. Era da tanto che volevo provare a realizzarla in casa con la paura che se fosse ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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