Ricette di Cucina – Homepage
Salatini fatti in casa
Questi salatini fatti in casa sono perfetti se si ha voglia di salatini per aperitivo. Esistono tantissime ricette di rustici salati, ma se non si ha la possibilità di realizzare i più diffusi salatini di pasta sfoglia con questa ricetta fare comunque in un lampo. Si possono anche impastare con ...
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Crocchette di broccoli
Cosa posso fare coi broccoli? Me lo chiedo sempre ogni volta che acquisto i broccoli. Mi piacerebbe fosse una ricetta light, ma buona, quindi sono nate le crocchette di broccoli. Come si preparano le polpette di broccoli? Basta lessare o cuocere al vapore i broccoli, unire gli altri ingredienti e ...
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Curry di verdure con latte di cocco
Il curry di verdure con latte di cocco è un’ottima alternativa ai solito contorni. Il latte di cocco e le spezie conferiscono in gusto deciso alle verdure ed è pure un contorno vegano, quindi adatto a tutti. Che verdure mettere nel curry? Praticamente si può mettere di tutto, bisogna solo ...
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Gamberi sgusciati in padella
Gamberi sgusciati in padella al limone e con la salsa di soia. Una delle tante ricette in cui puoi utilizzare sia gamberoni che gamberi (non acquistarli troppo piccoli però, i gamberetti per intenderci, altrimenti “scompaiono“) e puoi cucinare sia quelli freschi che surgelati, quindi puoi anche utilizzare le code di ...
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Carciofi fritti in padella
Come si fanno i carciofi fritti? Si possono realizzare sia semplicemente infarinandoli, che come li realizziamo spesso in Campania: con una sorta di pastella per carciofi fritti che consiste nell’infarinare e poi passare nell’uovo gli spicchi di carciofi che così diventano croccanti e dorati; li chiamiamo infatti anche carciofi indorati ...
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Torta pasqualina semplice
Qual è la torta salata pasquale più diffusa? Senza ombra di dubbio la torta pasqualina, Esistono varie versioni di torte pasqualina, questa qui è sicuramente una torta pasqualina semplice. Utilizzo la pasta brisé come pasta per torta pasqualina, ma ho visto che viene utilizzata, alle volte anche altri tipi di ...
Leggi di piùConsigli per gli acquisti
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