Tipo di ricetta: Contorno
Insalata di patate sfiziosa
Un modo diverso per mangiare le patate come contorno. Ideali d’estate che si ha voglia di cose fresche e comoda perché si può preparare in anticipo. Si può arricchire con olive, cetriolini, pomodorini, tonno in scatola. TROVI LA VIDEORICETTA QUI Procedimento: metti acqua e uova a temperatura ambiente in un ...
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Peperoni al gratin
Realizzo questa ricetta da qualche anno secondo le precise indicazioni di mia suocera Beatrice: lei ne fa anche una versione praticamente identica, ma da cuocere in padella, col coperchio per 20 minuti; ovviamente non verrà la parte gratinata sopra, ma l’ho mangiata a casa sua tante volte ed è veramente ...
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Radicchio con pere, noci e aceto balsamico
TROVI LA VIDEORICETTA QUI: Per rendere il radicchio meno amaro ho inciso a croce il fondo e l’ho tenuto a bagno in acqua fredda per 3 ore. Tagliare la cipolla rossa a fettine ed il radicchio per lungo. Tagliare la pera, senza sbucciarla, a tocchetti di 1 cm. Stufare la ...
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Funghi al forno
Sono buoni come quelli arrostiti, ma senza fumo per casa 🙂 TROVI LA VIDEORICETTA QUI Procedimento: Dividi i funghi eliminando, per quelli più grandi, la parte del gambo molto dura, puliscili e disponili su una teglia con della carta forno posizionando i funghi con le lamelle verso l’alto. Mescola in ...
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Insalata di arance
Quando ero piccola mi rifiutavo di assaggiare l’insalata di arance perché mi sembrava stranissimo preparare della frutta in insalata, ma anche e soprattutto perché mi metteva malinconia. Da bambina, quando tutte le sere telefonavamo ai nonni per salutarli, un magone di stringeva intorno allo stomaco sentendoli dire che dopo una ...
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Bastoncini di zucchine al forno
Manteniamoci leggeri in vista dei pranzi e delle cene che ci attendono nel periodo natalizio. Prepariamo questa ricettina semplice, facile che farà mangiare le verdure anche a chi non le ama. E se l’ ha gradita mio marito, che non ama il verde in nessuna sfumatura, vi assicuro sarà apprezzata ...
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