Tipo di ricetta: Contorno
Curry di verdure con latte di cocco
Il curry di verdure con latte di cocco è un’ottima alternativa ai solito contorni. Il latte di cocco e le spezie conferiscono in gusto deciso alle verdure ed è pure un contorno vegano, quindi adatto a tutti. Che verdure mettere nel curry? Praticamente si può mettere di tutto, bisogna solo ...
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Carciofi a spicchi in padella – Il Ricettario di Bianca
Carciofi a spicchi in padella: come cucinare i carciofi a pezzi? Come si fa a non far diventare neri i carciofi? Leggi la ricetta e lo scoprirai. Questi carciofi a spicchi in padella sono uno dei metodi più semplici per cucinarli, di più facili forse ci sono solo i carciofi ...
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Verza al forno con formaggio – Il Ricettario di Bianca
La verza al forno con formaggio è tra le tante ricette un modo semplice per rendere davvero buonissimo un ortaggio che spesso non si sa come cucinare. Ti consiglio di aspettare qualche minuto prima di gustarla, ma non farla fare fredda per non perdere la bontà del formaggio filante, che ...
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Cavoletti di Bruxelles in padella – Il Ricettario di Bianca
I cavoletti di Bruxelles in padella possono sembrare per alcuni un po’ ostici, hanno una forma strana (la pianta è carinissima, cercatela su internet), ma in realtà oltre che buoni sono davvero semplici da pulire e cucinare. Possono essere arricchiti in cottura con della pancetta, della salsiccia sbriciolata, ma sono ...
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Peperoni in padella con noci – Il Ricettario di Bianca
Peperoni in padella con noci: un’alternativa veramente semplici ai classici peperoni, ma che hanno uno sprint in più. Li preparava sempre mia madre, soprattutto nelle cene con amici e parenti. Se hai la friggitrice ad aria puoi spellare in modo semplice i peperoni con QUESTO METODO Peperoni in padella ...
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Friarielli in padella: come pulirli e cucinarli – Il Ricettario di Bianca
I friarielli in padella: come pulirli e cucinarli. Sono uno dei piatti più conosciuti e intoccabili per i napoletani. Non li chiamate broccoletti, non li chiamate cime di rapa, non li chiamate friggitelli! I friarielli, sono friarielli, punto! 🙂 Lo so, su questo argomento siamo un po’ “sensibili”. Quando li ...
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Cavolo cappuccio viola agrodolce – Il Ricettario di Bianca
Ma quanto è bello il cavolo cappuccio viola? In molti evitano di acquistare questo ortaggio poiché non sanno come cucinarlo. Si può mangiare crudo in insalata, ma il cavolo cappuccio viola agrodolce è la mia ricetta preferita. Ecco come realizzare il cavolo cappuccio viola agrodolce Elimina le foglie ...
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Zucca arrostita in FAA (Friggitrice Ad Aria) – Il Ricettario di Bianca
La zucca si consuma in tanti modi, io ti consiglio di provare la zucca arrostita in FAA (Friggitrice Ad Aria). Ecco come realizzare la zucca arrostita in FAA togli la buccia alla zucca e tagliala a bastoncini possibilmente uguali, in questo modo cuoceranno in maniera uniforma. In una ciotola ...
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Chips rustiche di patate in FAA (Friggitrice Ad Aria) – Il Ricettario di Bianca
Non si tratta delle chips sottili sottili che si vendono confezionate, si tratta di chips rustiche di patate in FAA un pochino più spesse, ma che risultano supercroccanti. Ecco come si preparano in pochi minuti le chips rustiche di patate in FAA Affetta non troppo sottilmente la patata ...
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Insalata di patate sfiziosa – Il Ricettario di Bianca
Un modo diverso per mangiare le patate come contorno. Questa insalata di patate sfiziosa è ideale d’estate che si ha voglia di cose fresche e comoda perché si può preparare in anticipo. Si può arricchire con olive, cetriolini, pomodorini, tonno in scatola. Ecco come realizzare l’insalata di patate sfiziosa ...
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Peperoni al gratin napoletani – Il Ricettario di Bianca
Realizzo questa ricetta di peperoni al gratin napoletani da qualche anno secondo le precise indicazioni di mia suocera Beatrice: lei ne fa anche una versione praticamente identica, ma da cuocere in padella, col coperchio per 20 minuti; ovviamente non verrà la parte gratinata sopra, ma l’ho mangiata a casa sua ...
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Insalata russa (ricetta base) con maionese fatta in casa – Il Ricettario di Bianca
Questa insalata russa è una ricetta base che può essere arricchita co altri ingredienti, ad esempio le uova sode, i cetriolini sott’aceto, i gamberetti, il tonno, i ravanelli, olive verdi, insomma con quello che si preferisce. A me piace non troppo ricca di maionese perché voglio sentire bene anche il ...
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Come cucinare il radicchio in padella pere e noci – Il Ricettario di Bianca
Ecco come cucinare il radicchio in padella con le pere e le noci Per rendere il radicchio meno amaro ho inciso a croce il fondo e l’ho tenuto a bagno in acqua fredda per 3 ore. Come cucinare il radicchio in padella Tagliare la cipolla rossa a fettine ed ...
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Funghi al forno
Sono buoni come quelli arrostiti, ma senza fumo per casa 🙂 Procedimento: Dividi i funghi eliminando, per quelli più grandi, la parte del gambo molto dura, puliscili e disponili su una teglia con della carta forno posizionando i funghi con le lamelle verso l’alto. Mescola in una ciotolina ...
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Insalata di arance
Quando ero piccola mi rifiutavo di assaggiare l’insalata di arance perché mi sembrava stranissimo preparare della frutta in insalata, ma anche e soprattutto perché mi metteva malinconia. Da bambina, quando tutte le sere telefonavamo ai nonni per salutarli, un magone di stringeva intorno allo stomaco sentendoli dire che dopo una ...
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Bastoncini di zucchine al forno
Manteniamoci leggeri in vista dei pranzi e delle cene che ci attendono nel periodo natalizio. Prepariamo questa ricettina semplice, facile che farà mangiare le verdure anche a chi non le ama. E se l’ ha gradita mio marito, che non ama il verde in nessuna sfumatura, vi assicuro sarà apprezzata ...
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