Tipo di ricetta: Contorno
Insalata di patate sfiziosa
Un modo diverso per mangiare le patate come contorno. Ideali d’estate che si ha voglia di cose fresche e comoda perché si può preparare in anticipo. Si può arricchire con olive, cetriolini, pomodorini, tonno in scatola. TROVI LA VIDEORICETTA QUI Procedimento: metti acqua e uova a temperatura ambiente in un ...
Leggi di piùPeperoni al gratin
Realizzo questa ricetta da qualche anno secondo le precise indicazioni di mia suocera Beatrice: lei ne fa anche una versione praticamente identica, ma da cuocere in padella, col coperchio per 20 minuti; ovviamente non verrà la parte gratinata sopra, ma l’ho mangiata a casa sua tante volte ed è veramente ...
Leggi di piùRadicchio con pere, noci e aceto balsamico
TROVI LA VIDEORICETTA QUI: Per rendere il radicchio meno amaro ho inciso a croce il fondo e l’ho tenuto a bagno in acqua fredda per 3 ore. Tagliare la cipolla rossa a fettine ed il radicchio per lungo. Tagliare la pera, senza sbucciarla, a tocchetti di 1 cm. Stufare la ...
Leggi di piùFunghi al forno
Sono buoni come quelli arrostiti, ma senza fumo per casa 🙂 TROVI LA VIDEORICETTA QUI Procedimento: Dividi i funghi eliminando, per quelli più grandi, la parte del gambo molto dura, puliscili e disponili su una teglia con della carta forno posizionando i funghi con le lamelle verso l’alto. Mescola in ...
Leggi di piùInsalata di arance
Quando ero piccola mi rifiutavo di assaggiare l’insalata di arance perché mi sembrava stranissimo preparare della frutta in insalata, ma anche e soprattutto perché mi metteva malinconia. Da bambina, quando tutte le sere telefonavamo ai nonni per salutarli, un magone di stringeva intorno allo stomaco sentendoli dire che dopo una ...
Leggi di piùBastoncini di zucchine al forno
Manteniamoci leggeri in vista dei pranzi e delle cene che ci attendono nel periodo natalizio. Prepariamo questa ricettina semplice, facile che farà mangiare le verdure anche a chi non le ama. E se l’ ha gradita mio marito, che non ama il verde in nessuna sfumatura, vi assicuro sarà apprezzata ...
Leggi di più