Torta pere, mele e cacao

Ingredienti

  • 200 gr farina
  • 150 zucchero
  • 2 pere
  • 1 mela
  • 125 gr burro
  • 60 gr di cacao
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di cannella
  • una bustina di lievito
  • qualche amaretto sbriciolato per la copertura

Ideale in questo periodo in cui pere e mele sono buonissime!

Cuocere le pere e la mela e schiacciarle a purea. Montare il burro con lo zucchero, aggiungere un uovo alla volta. Miscelare farina, cannella, lievito e cacao (aggiungerli setacciati al burro montato, alternando con la purea di frutta). Mettere in una tortiera da 24 cm., cospargere con gli amaretti tritati ed infine cuocere in forno preriscaldato a 180 per 35 minuti.