Tag: finger food
Tiramicake
Sono ultrabuoni! Tritare i biscotti nel mixer e trasferirli in una ciotola aggiungendo il burro fuso, mescolare bene e riempire a metà 8 stampini da muffin, pressare bene con le dita e trasferire in frigo per almeno tre ore. Per la crema: lavorare il mascarpone con lo zucchero e lo ...
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Terrina ai pistacchi
Idea per un antipasto appetitoso, facile da preparare e che può anche essere servito in versione finger food. Fare un soffritto con scalogno e carota, unire il pollo tagliato a pezzi, la pancetta e il prosciutto cotto a pezzetti. Aggiungere l’alloro, sfumare con il marsala, aggiustare di sale e pepe. ...
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Monoporzioni di cheese cake Raffaello
Procedimento per la base: mettere nel boccale i biscotti: 20 sec. vel. 8. Aggiungere il burro molto morbido (o sciolto): 40 sec. vel. 3. Versare il composto sulla base di ogni bicchierino e compattarlo bene con il dorso di un cucchiaino. Mettere in frigorifero a rassodare. Per la farcitura al ...
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Pizza rustica con tonno e sottaceti
E’ un tipo di pizza al formaggio, simile al tramezzino; la ricetta prevede due buste di lievito pizzaiolo istantaneo, sembrerebbero troppe, ma non è così! Non si sente per niente il sapore del lievito, ed è buonissima. Si può farcire in mille modi, ottima anche il giorno dopo. Lavorare le ...
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Tortini carote – spinaci – zucchine
Mangiati per la prima volta una domenica a pranzo da mia suocera, sono piaciuti a tutti, così ho subito provato a riprodurli. Siccome non avevo abbastanza spinaci, ho raggiunto il peso indicato con delle zucchine e devo dire che é stata un’accoppiata ben riuscita. lessare le verdure separatamente poi tritarle ...
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Crocchette di cous cous
In un pentolina portate a ebollizione 2 bicchieri d’acqua salata. Aggiungete un bicchiere di cous-cous e un cucchiaio d’olio evo. Coprite.Nel frattempo preparate tre piattini: uno contenente la farina, uno contenente le uova e per ultimo il pangrattato. Vi consiglio di prepararvi tutto per tempo e in sequenza così da ...
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Mousse di mortadella
Porre nel mixer gli ingredienti e lasciar andare qualche minuto fino ad ottenere una crema.Servire a piacere! E’ ottima anche spalmata su crostini caldi. 30Pz Cartellini Segnaposto Comunione Segnalibri Comunione Scritta Italiana Etichette Regalo Comunione Decorazioni Prima Comunione Cerimonia Banchetti Festa Comunione Ringraziamento 7,99 € (a partire da 27/04/2024 17:25 GMT ...
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Polpettone di Tonno
Il polpettone di tonno è facile, veloce, ma molto gustoso e di solito piace anche a chi non ama il pesce. Mettere tutti gli ingredienti nel robot, o Bimby, e tritare per pochi secondi. Versare il composto sopra della carta forno; aiutandovi con la carta fate un polpettone che chiuderete ...
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Cuoricini Ripieni (di Kuaheri)
Velocissimi a farsi questi gustosi cuoricini salati, ottimi come antipasto, ma anche come finger food o per buffet. Una ricetta di Kuaheri presente nel vecchio archivio del ricettario. Mettere la farina a fontana sulla spianatoia e unire un tuorlo d’uovo, lo yogurt, un poco di rosmarino e un pizzico di ...
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Crescentine Bolognesi
Fare l’impasto con tutti gli ingredienti e lavorarlo aggiungendo farina o acqua fino a che sia soda ed elastica Lasciate lievitare in luogo tiepido per un’ora Stendete la pasta, col matterello in una sfoglia alta 2 o 3 mm . Tagliatela a rombi Friggerli nello strutto o nell’olio bollente, pochi ...
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Patate Duchesse
Un contorno elegante e raffinato. Lessare le patate intere con la buccia in acqua leggermente salata. Passarle nello schiaccia patate con la buccia,che andrete ad eliminare prima di inserire la patata successiva. Aggiungere i tuorli,il grana,il burro e il pepe e la noce moscata.Aggiustare il sale. Trasferire l’impasto ...
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Involtini di parmigiano al tartufo
Antipasto o finger food? Decidete voi…una cosa è sicura…uno tira l’altro! Grattugiare il parmigiano e metterlo in un padellino anti aderente (io utilizzo quello delle crèpes), porlo su fuoco abbastanza vivace, deve rapprendersi e formare una crosticina, se necessario aggiungere altro parmigiano. Con una spatolina di plastica dare una forma ...
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